UTF8 стрелки очень часто используются на сайтах при прорисовке путей либо в меню либо при оформлении списков и прочих элементов. В качестве альтернативы используют стрелки либо в виде картинок, либо используя стрелки в шрифтах, либо знаки больше-меньше, и их сочетания с минусом или знаком равно. Но все-таки намного лучше использовать стрелки из кодировки UTF-8, как наиболее привлекательных. О них и будет заметка.Про преимущества UTF8 думаю писать не стоит, если что можно почитать в википедии, но вот те-же стрелочки и прочие символы и знаки, это один из больших плюсов этой кодировки, так что рекомендую использовать только ее. А теперь сами стрелки:

Самый простой вариант из сочетаний знаков больше и меньше:

-> => >, <- < <=

А вот и стрелки в UTF8:

← Стрелка влево. Номер в юникоде: U+2190. HTML-код: &#8592;

↑ Стрелка вверх. Номер в юникоде: U+2191. HTML-код: &#8593;

→ Стрелка направо. Номер в юникоде: U+2192. HTML-код: &#8594;

↓ Стрелка вниз. Номер в юникоде: U+2193. HTML-код: &#8595;

Помимо этих стрелок также существует огромное количество вариантов стрелок – под углом ↗, вперед-назад (стрелка налево и право) ↔, вверх-вниз ↕ и так далее.

Еще есть например такие стрелки:

↠↣ ↦ ↳ ↺ ⇉ ⇒ ⇛ ⇢ ⇨ ⇴ ⇾ ➙ ➜ ➤ ⟶

Также могут пригодиться забавные символы, которые можно использовать на сайте вместо графики:

☀ Закрашенное солнце с лучами, ☁ Облака, ☃ Снеговик, ☎ Закрашенный телефон, ☠ Череп и кости, ☢ Знак радиоактивности, ☭ Серп и молот, ☯ Инь янь, ✉ Конверт, ✎ Направленный вниз вправо карандаш и много еще забавных и полезных символов. Рекомендую для подбора отличные сайты включающие все символы UTF кодировки: http://unicode-table.com/ru/ , http://htmlarrows.com/arrows/